おいしいおいしい香里園、第2回は 『菓匠 香月』 さんです。
こちらは患者さんから教えていただき、それ以来ご近所なのをいいことに、ことあるごとにお世話になっています。
もともと有名なのは「餅パイ」という、パイの中にお餅とあんこが入っている洋のテイストの和菓子です。
こちらはテレビで紹介されたこともあるらしく、午後に買いに行ってもたいがいは売り切れてしまっています。 私も、もう何本食べたことでしょう。
そして、この「餅パイ」に続くリピート商品が、この「豆大福」です。
やわらかいお餅の中に絶妙な塩加減の小豆が混ぜ込まれており、まずその食感に最初の幸せが訪れます。そのあとに、メインのあんこがたっぷりと出てきて再び幸せに。このあんこ、鍋で今まさにたき上がったかのようなぽってり感がそのまま残っており、
あんこの表現としてはふさわしくないかもしれませんが、フレッシュでかつジューシーなのです。
こちらもまたたく間に売り切れてしまうので、行かれる前にお電話などで確認されることをおススメします。